brownie

Brownie de chocolate

by Bolos

Brownie de chocolate

@casinhadacamila_lardocelar - Patos de Minas – MG

Ingredientes

• 4 ovos

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de Cacau em Pó 100% Apti

• 1/2 xícara de Achocolatado Zero Açúcar Apti

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, e bata com a ajuda de um fouet. Em seguida, adicione a manteiga derretida, o cacau em pó e o achocolatado, misture tudo e acrescente a farinha de trigo. Mexa a massa até que fique bem homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 180º por 30 minutos.

churros

Churritos

by Doces

Churritos

@chefcrisvianna | São Vicente-SP

Ingredientes

• 200ml de leite

• 150ml de água

• 1 colher (café) de Açúcar de Baunilha Apti (ou essência)

• 25g de manteiga

• 170g de farinha de trigo

• Canela em Pó Apti e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, a água, a baunilha e a manteiga. Deixe ferver. Imediatamente, adicione a farinha, misturando até se desprender do fundo da panela. Assim que esfriar, coloque na manga de confeitar com bico pitanga e faça rosquinhas de aproximadamente 5 cm. Frite em óleo bem quente. Escorra e polvilhe açúcar e canela, e sirva em seguida.

cuca

Cuca de coco ralado

by BolosPães

Cuca de coco ralado

@lar_da_kelen | Porto Alegre – RS

Ingredientes da farofa

• 2 pacotes de Coco Ralado Adoçado Apti

• 1 colher (sopa) de margarina

• 50ml de leite condensado

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher (sopa) de margarina

• 2 ovos

• 1 pacote de Coco Ralado Adoçado Apti

• 1 tampa de Fermento Químico em Pó Apti

Modo de preparo da farofa

Em um recipiente, coloque o coco e a margarina. Acrescente o leite condensado aos poucos, até ficar no ponto de farofa, e reserve.

Modo de preparo massa

Misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, coloque a margarina e mexa até ficar uma massa lisinha.

Adicione a farinha, intercalando com o leite, até misturar bem. Coloque o coco ralado e, por fim, o fermento.

Despeje em uma forma untada, cubra com a farofa e leve para assar em forno preaquecido a 180º por 30 a 40 minutos.

gelato

Gelato de abacaxi

by Sobremesas

Gelato de abacaxi

@edleiacardoso | Betim – MG

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro grande cortado em cubinhos

• 1 Gelatina Apti sabor abacaxi

• ½ copo de açúcar

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 leite condensado

• 300ml de água

Modo de preparo

Coloque o abacaxi na panela com o açúcar. Assim que estiver bem molinho, desligue o fogo e adicione a água, a gelatina e mexa bem. Deixe esfriar completamente e acrescente o leite condensado, o creme de leite e misture. Coloque em uma travessa e leve à geladeira até firmar, aproximadamente 2 horas. 

escondidinho

Escondidinho de batata super fácil

by Pratos

Escondidinho de batata super fácil

@chefcrisvianna | São Vicente – SP

Ingredientes

• 400g de carne moída

• 2 fios de azeite

• Tempero a gosto (Alho Granulado Apti, cebola, pimentão, coentro, etc.)

• Tempero para Carnes, Bifes e Grelhados Temperapti a gosto

• Páprica Doce Apti ou defumada a gosto

• 500g de batatinha

• Sal a gosto

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 100ml de leite

• 100g de muçarela

• Ervas Finas Apti e queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Frite a carne no azeite e acrescente os temperos picadinhos. Mexa bem e acrescente a páprica e os condimentos de sua preferência. Acerte o sal com o tempero para carne e reserve.

Cozinhe as batatinhas em uma panela com água e sal. Escorra e esprema com o auxílio de um garfo. Adicione a manteiga e o leite, e mexa até formar um purê.

Em ramequins ou tigela própria para o forno, coloque uma porção de purê, seguida por uma de carne e “tampe” com mais purê. Finalize com muçarela, parmesão e ervas finas, e leve ao forno preaquecido a 220º até dourar o queijo.

manjar

Manjar de coco com ameixa

by Sobremesas

Manjar de coco com ameixa

@moniqueterraa | Macaé – RJ

Ingredientes

• 1 litro de leite integral

• 1 vidro (200ml) de leite de coco

• 1 caixa de leite condensado

• 1 xícara (chá) de Amido de Milho Apti

• 1 xícara (chá) de Coco Ralado sem Açúcar Apti

• 1 lata de ameixa em calda

Modo de preparo

Coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o amido e o coco ralado em uma panela e mexa até dissolver tudo. Leve ao fogo médio até ferver e engrossar, mexendo sempre para não grudar.

Ainda quente, coloque na forma de sua preferência, untada com óleo para facilitar o desenforme. Espere esfriar e leve à geladeira por 5 horas. Quando desenformar, passe o fundo da forma sobre a boca do fogão por 30 segundos e seu manjar vai sair lindo da forma. Finalize com a ameixa em calda.

sequilhos

Sequilho de chocolate

by Doces

Sequilho de chocolate

@artesdasadhia | São Paulo – SP

Ingredientes

• 1/3 de xícara de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 2 xícaras de Amido de Milho Apti

• 2 colheres (sopa) de Achocolatado Apti Power

• 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó 50% Cacau Apti

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a manteiga e o leite condensado, e mexa muito bem.

Em outra tigela, misture o amido com os chocolates. Adicione essa mistura na mistura de leite condensado com a manteiga. Se notar que está muito seco, adicione manteiga derretida aos poucos.

Faça bolinhas e amasse levemente com um garfo. Coloque em assadeira com distância de 4cm entre cada uma e leve para assar até dourar levemente.

pao100

Pão 100% integral

by Pães

Pão 100% integral

@casal_bacon | Guaramirim – SC

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de Fermento Biológico Seco Apti

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 1/4 de xícara de óleo

• 250ml de leite morno

• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo integral

• 1 colher (sopa) de Chia em Grãos Apti

• 1 colher (sopa) de Semente de Linhaça Apti

• 1/2 colher (sopa) de sal

• Aveia em Flocos Apti e 1 gema para finalizar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e adicione a farinha aos poucos até dar o ponto de sovar, porém, não muito pesada. Unte a bancada e as mãos com óleo e sove a massa por 10 minutos, até que fique lisa. Modele o pão, transfira para uma forma untada e deixe descansar até dobrar de tamanho. Pincele gema de ovo, polvilhe aveia em flocos e leve para assar até dourar.

cookies

Cookies de chocolate com chia

by Doces

Cookies de chocolate com chia

@alepinelli | Guaratinguetá – SP

Ingredientes

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1/4 xícara de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de açúcar cristal

• 100g de manteiga com sal derretida e fria

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de Fermento Químico em Pó Apti

• 1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate

• 2 colheres (sopa) de Chia em Grãos Apti

Modo de preparo

Na batedeira, ou usando um fouet, bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura cremosa.

Adicione a baunilha e o ovo, e mexa bem até incorporar a gema na massa. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

Adicione a chia em grãos e as gotas de chocolate, e misture com uma espátula.

Divida a massa em nove partes iguais e faça pequenas bolinhas. Disponha as porções em uma assadeira rasa, deixando um bom espaço entre cada uma. Leve à geladeira por 10 minutos e, em seguida, asse em forno preaquecido a 200º por 10 a 12 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar na forma até esfriar por completo. Guarde-os em um pote com tampa. Eles se manterão macios por uma semana.

carnepanela

Carne de panela

by Pratos

Carne de panela

@papo_di_receitas | Nova Iguaçu – RJ

Ingredientes

• 1,5kg de acém em cubos

• 500g de batatas cortadas em rodelas

• 300g de cenouras cortadas em rodelas

• 2 tomates

• 1 cebola

• 1 pimentão

• 3 dentes de alho

• Tempero para Carnes, Bifes e Grelhados Temperapti a gosto

• 1 tablete de Caldo de Costela Apti

• Pimenta preta Apti, sal, e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque um fio de óleo ou azeite, adicione a carne e refogue.

Em seguida, acrescente o tempero de carne e o caldo de costela, e mexa bem. Junte o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e coloque água até quase cobrir a carne.

Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos em fogo médio.

Após isso, coloque as batatas e as cenouras para cozinhar no caldo que formou, por aproximadamente 10 minutos.

Finalize com cheiro verde.