bolinhodemel

Bolinho de Mel

by BolosDoces

Bolinho de Mel

Créditos:Apti Alimentos | Instagram: @alimentosapti_oficial | YouTube: Apti Alimentos

Ingredientes

• 500g de açúcar mascavo

• 2 xícaras (chá) de água

• 4 ovos separados (gemas e claras)

• 4 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1⁄2 colher (chá) de cravo em pó

• 1⁄2 colher (chá) de Canela em pó Apti

• 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó 50% Apti

• 1 colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio Apti

• 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de mel

Modo de preparo

Em uma panela, ferver o açúcar mascavo com a água durante 20 minutos, até as pedrinhas do açúcar se dissolverem e a calda ficar encorpada. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e reserve. Misture na calda de açúcar a farinha e as especiarias, acrescente o chocolate, o bicarbonato previamente dissolvi- do no leite e as gemas. Por último acrescentar as claras batidas em neve e o mel. Misture delicadamente. Unte com margarina e polvilhe com farinha as forminhas numa assadeira e coloque a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por 20 minutos e quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar para depois cobrir com a cobertura de chocolate.

quindim

Quindim

by DocesSobremesas

Quindim

Créditos:Apti Alimentos | Instagram: @alimentosapti_oficial | YouTube: Apti Alimentos

Ingredientes

• 300g de Açúcar de Baunilha Apti

• 2 colheres (sopa) de água quente

• 100g de Coco Ralado sem Açúcar Apti 12 gemas

• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Bata com a batedeira, as gemas, a margarina e o Açúcar de Baunilha. Hidrate o Coco Ralado com a água quente e junte à mistura mexendo manualmente. Unte as forminhas com bastante manteiga e açúcar, coloque uma quantidade do creme em cada forminha e asse em banho maria, coberto com papel alumínio.

brigadeirao

Brigadeirão de Microondas

by BolosDocesSobremesas

Brigadeirão de Microondas

Créditos:Apti Alimentos | Instagram: @alimentosapti_oficial | YouTube: Apti Alimentos

Ingredientes

• 3 ovos inteiros

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 caixinha de leite condensado

• 2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó 50% Apti 1 colher (sopa) de Açúcar de Baunilha Apti

• 1 colher (sopa) de Manteiga

• Chocolate Granulado Apti para decorar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque tudo num recipiente próprio para micro-ondas e devidamente untado. Leve ao forno por 8 minutos na potência máxima ou até que esteja com consistência firme. Desenforme, espere esfriar, decore com chocolate granulado e leve à geladeira.

docinhodourado

Docinho Dourado

by Doces

Docinho Dourado

@vemcomtheo | Rio de Janeiro – RJ

Ingredientes

• 1 caixinha de Gelatina sabor Morango Apti

• 1 caixa de Leite Condensado

• 1 colher (sopa) de Manteiga ou Margarina sem sal 250g de Amendoim Torrado

Ingredientes da cobertura

• 100g de Coco Ralado sem Açúcar Apti

• 1 caixa de Leite Condensado

• 1 colher (sopa) de Manteiga ou Margarina sem sal

Modo de preparo

Misture em uma panela o Leite Condensado e a Manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Adicione a Gelatina em pó Apti e o amendoim e misture bem até que de o ponto de pé-de-moleque, ou seja, se solte da panela. Ainda quente, forme os docinhos.

Modo de preparo da cobertura

Numa panela misture o Coco Ralado, o Leite Condensado e a Margarina. Leve ao fogo mexendo sempre até começar a se desprender do fundo da panela. Adicione sobre os docinhos.

 
sonho

Sonho de Chuva

by Doces

Sonho de Chuva

Créditos: Priscila Coradini | Instagram: @priconfeiteira | YouTube: Pri Confeiteira

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para Bolinho de Chuva Apti 150 ml de leite

• 2 ovos

• Óleo para fritar

Modo de preparo

Numa vasilha bater os ovos ligeiramente com um garfo. Acrescentar aos ovos todo o conteúdo do pacote, e o leite. Misturar com uma colher até que todo liquido e a mistura formem uma massa lisa e homogênea. No óleo quente em fogo baixo acrescentar colheradas (colher de sopa) de massa deixando fritar até que os bolinhos fiquem dourados. Retire da fritura e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo, corte ao meio recheie com doce de leite ou creme de avelã ou outro da sua preferência e polvilhe açúcar e canela.

bemcasa

Biscoito Bem Casado

by Doces

Biscoito Bem Casado

Créditos: Cris Vianna | Instagram: @mundodosdoces2 | YouTube: Cris Descomplica

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de margarina

• 3 colheres (sopa) de Açúcar de Baunilha Apti

• 2 gemas

• 5 colheres (sopa) de Amido de Milho Apti

• 3 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo (100g)

• 1 colher (café) de Fermento em pó Apti

• 1 colher (café) de essência de baunilha

• Coco Ralado Adoçado ou Açúcar de Confeiteiro Apti para finalizar

Modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar, acrescente a gema uma de cada vez e bata mais um pouco, coloque a baunilha e misture, peneire o amido e o trigo juntos, acrescente o fermento em pó, mexa com as mãos até virar uma massa tipo biscoito. Abra com um rolo de macarrão cerca de 1 cm de espessura, molde o tamanho desejado, usando aro redondo ou até mesmo a borda de um copo, forre assadeira com papel manteiga, e leve para assar por 20 minutos em forno 180° ou até que o fundo saia dourado, recheie a gosto, passe no coco ralado adoçado ou açúcar de confeiteiro Apti.

pipoca

Pipoca Gourmet com Paçoca

by Doces

Pipoca Gourmet com Paçoca

Créditos: Cris Vianna | Instagram: @mundodosdoces2 | YouTube: Cris Descomplica

Ingredientes

• 120 g de milho de Pipoca Apti 40 ml de óleo

• 80 ml de água

• 100 g de açúcar cristal

• 100 g de leite em pó

• 100 g de amendoim moído/paçoca 200 g de chocolate branco (cobertura)

Modo de preparo

Na pipoqueira coloque o açúcar o milho, a água e o óleo, em fogo baixo, mexa até estourar todos os grãos. Desligue! Despeje a pipoca em uma bandeja e deixe ela esfriar um pouco, solte as pipocas com as mãos e reserve. Derreta o chocolate branco picado em banho Maria, ou no microondas por 30 segundos, tirando para mexer, levando novamente ao microondas caso necessário. Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca, mexa até que todas as pipocas estejam completamente banhadas no chocolate, polvilhe o leite em pó e o amendoim, deixe secar por uns 10 minutos e sirva.

churros

Churritos

by Doces

Churritos

@chefcrisvianna | São Vicente-SP

Ingredientes

• 200ml de leite

• 150ml de água

• 1 colher (café) de Açúcar de Baunilha Apti (ou essência)

• 25g de manteiga

• 170g de farinha de trigo

• Canela em Pó Apti e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, a água, a baunilha e a manteiga. Deixe ferver. Imediatamente, adicione a farinha, misturando até se desprender do fundo da panela. Assim que esfriar, coloque na manga de confeitar com bico pitanga e faça rosquinhas de aproximadamente 5 cm. Frite em óleo bem quente. Escorra e polvilhe açúcar e canela, e sirva em seguida.

sequilhos

Sequilho de chocolate

by Doces

Sequilho de chocolate

@artesdasadhia | São Paulo – SP

Ingredientes

• 1/3 de xícara de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 2 xícaras de Amido de Milho Apti

• 2 colheres (sopa) de Achocolatado Apti Power

• 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó 50% Cacau Apti

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a manteiga e o leite condensado, e mexa muito bem.

Em outra tigela, misture o amido com os chocolates. Adicione essa mistura na mistura de leite condensado com a manteiga. Se notar que está muito seco, adicione manteiga derretida aos poucos.

Faça bolinhas e amasse levemente com um garfo. Coloque em assadeira com distância de 4cm entre cada uma e leve para assar até dourar levemente.

cookies

Cookies de chocolate com chia

by Doces

Cookies de chocolate com chia

@alepinelli | Guaratinguetá – SP

Ingredientes

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1/4 xícara de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de açúcar cristal

• 100g de manteiga com sal derretida e fria

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de Fermento Químico em Pó Apti

• 1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate

• 2 colheres (sopa) de Chia em Grãos Apti

Modo de preparo

Na batedeira, ou usando um fouet, bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura cremosa.

Adicione a baunilha e o ovo, e mexa bem até incorporar a gema na massa. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

Adicione a chia em grãos e as gotas de chocolate, e misture com uma espátula.

Divida a massa em nove partes iguais e faça pequenas bolinhas. Disponha as porções em uma assadeira rasa, deixando um bom espaço entre cada uma. Leve à geladeira por 10 minutos e, em seguida, asse em forno preaquecido a 200º por 10 a 12 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar na forma até esfriar por completo. Guarde-os em um pote com tampa. Eles se manterão macios por uma semana.