Bolo de Frutas sem Trigo

• 2 unidades de banana

• 1 unidade de maçã

• 1 pote de iogurte natural desnatado

• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 3 ovos

• 2 colheres (sopa) de Ameixas Pretas picadas

• 1 1⁄2 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Apti

• 1 1⁄2 xícara (chá) de Amido de Milho Apti

• 1 colher (sopa) de Fermento Químico Apti

Bata no liquidificador as bananas, a maçã, o iogurte e os ovos e reserve. Peneire o Amido de Milho e o Fermento Químico. Adicione a Aveia misturando tudo manualmente. Acrescente toda mistura no liquidificador e bata. Depois, adicione as ameixas picadas e coloque para assar em forma untada por cerca de 40 minutos, com forno pré-aquecido (180°C).