• 1,5kg de acém em cubos
• 500g de batatas cortadas em rodelas
• 300g de cenouras cortadas em rodelas
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 3 dentes de alho
• Tempero para Carnes, Bifes e Grelhados Temperapti a gosto
• 1 tablete de Caldo de Costela Apti
• Pimenta preta Apti, sal, e cheiro verde a gosto
Na panela de pressão, coloque um fio de óleo ou azeite, adicione a carne e refogue.
Em seguida, acrescente o tempero de carne e o caldo de costela, e mexa bem. Junte o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e coloque água até quase cobrir a carne.
Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos em fogo médio.
Após isso, coloque as batatas e as cenouras para cozinhar no caldo que formou, por aproximadamente 10 minutos.
Finalize com cheiro verde.
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Nova Iguaçu – RJ