Na panela coloque a manteiga e a banana, deixe fritar por uns 2 minutos, acrescente o alho e o coentro, de uma leve mexida e deixe fritar mais um pouquinho, acrescente a carne seca desfiada e misture, despeje todo o conteúdo da farofa, mexa até que tudo esteja bem uniforme, desligue e sirva.