Quindim

• 300g de Açúcar de Baunilha Apti

• 2 colheres (sopa) de água quente

• 100g de Coco Ralado sem Açúcar Apti 12 gemas

• 1 colher (sopa) de manteiga

Bata com a batedeira, as gemas, a margarina e o Açúcar de Baunilha. Hidrate o Coco Ralado com a água quente e junte à mistura mexendo manualmente. Unte as forminhas com bastante manteiga e açúcar, coloque uma quantidade do creme em cada forminha e asse em banho maria, coberto com papel alumínio.